Каковы принципы и эффективность пектиназы?

Известно, что примеси, такие как восковые вещества и пектин, в основном присутствуют в ороговевом слое и первичной клеточной стенке.Благодаря наличию множества микропор и трещин на поверхности хлопковых волокон фермент может проникать в ороговевший слой и первичные клетки через эти микропоры и трещины.В стене, тем самым контактируя с примесями и разлагая их.При очистке от пектиназы обычно необходимо добавлять поверхностно-активное вещество в качестве очищающей добавки.Пектиназа сначала образует комплекс с пектином, а затем продолжает реагировать с этим комплексом, превращая его в водорастворимый продукт и растворяя его из клетчатки.Пектин и воскообразное вещество в поверхностном слое волокна связаны друг с другом, а пектин выполняет функцию прилипания воскообразного вещества к волокну.По мере растворения пектина из рогового слоя и первичной клеточной стенки на поверхности волокна оставшаяся воскообразная структура вещества разрыхляется и легко эмульгируется и удаляется при контакте с поверхностно-активными веществами.

Ферментная очистка может осуществляться периодическим, полунепрерывным и непрерывным способами.На ранней стадии исследования ферментативной очистки пектиназа в основном представляет собой среднетемпературный фермент, а температура обработки составляет от 40 до 65 ℃, что требует длительного времени обработки.Кроме того, внешнее механическое воздействие способствует гидролизу пектина и эмульгированию воскообразных веществ., Все некоторые прикладные эксперименты в основном используют периодические методы, которые выполняются на переливных, струйных или лебедочных красильных машинах;существуют также полунепрерывные методы, в которых используется прокладка, укладка и стирка.

Пектиназа – это особая пектиназа, полученная с использованием генетически модифицированных непатогенных плесеней посредством глубинной ферментации.Его можно непрерывно производить путем набивки и пропаривания при температуре 80°C.Его также можно применять для ферментативной расшлихтовки.И одностадийный процесс ферментативной очистки.Пектиназа подходит для ферментативной очистки трикотажных и тканых тканей.Он может разлагать пектин в клеточной стенке хлопкового волокна.После стирки горячей водой воск можно эффективно удалить, тем самым обеспечивая отличную проницаемость ткани.Пектиназа совместима с большинством пенетрантов и поверхностно-активных веществ.Хелатирующие агенты могут помочь удалить пектин, и их можно наносить на любое оборудование для обработки набивки.